Línea 1: Nuevas Tecnologías
Desarrollamos tecnologías avanzadas de envasado para alimentos orientadas a mejorar la vida útil, la calidad y la seguridad de productos de alto impacto para la industria, como salmón, carnes, frutas y panadería.
Estamos enfocados en el diseño, optimización y validación de soluciones de envasado activo, integradas con tecnologías de procesamiento tradicionales y emergentes, como el procesamiento por alta presión (HPP).
Acompañamos a las empresas en el escalamiento tecnológico y la validación en condiciones reales, facilitando la transición desde el desarrollo hasta la implementación industrial.
Línea 2: Circularidad de Envases
Desarrollamos soluciones de envasado orientadas a la economía circular, utilizando materiales reciclados y reciclables para la industria alimentaria.
Estamos enfocados en optimizar las propiedades funcionales de los envases circulares, incorporando tecnologías avanzadas —como la nanotecnología— para asegurar su desempeño y la conservación de los alimentos.
Apoyamos a las empresas en la evaluación de la compatibilidad de estos envases con sus procesos productivos, contribuyendo al cumplimiento de metas de sostenibilidad y circularidad.
Línea 3: Seguridad Alimentaria
Generamos conocimiento aplicado para abordar los desafíos de seguridad alimentaria asociados a los materiales de envase, tanto de primer uso como reciclados posconsumo.
Estamos enfocados en comprender la interacción entre envases y alimentos, evaluando procesos de transferencia de masa, desempeño de barreras funcionales y posibles riesgos.
Acompañamos a la industria con evidencia técnica y científica que respalda la toma de decisiones, el cumplimiento regulatorio y el desarrollo de soluciones seguras para el mercado.
Línea 4: Materiales Biobasados
Desarrollamos envases funcionales a partir de materiales de origen biológico, compostables y/o reciclables, como bioplásticos, fibras naturales y materiales celulósicos.
Estamos enfocados en mejorar sus propiedades de barrera, resistencia mecánica y comportamiento frente a grasas y humedad, mediante recubrimientos, aditivos y nanocompuestos.
Ofrecemos a la industria alternativas sostenibles de alto desempeño, alineadas con las necesidades técnicas y ambientales del mercado.
