Nuestras asesorías apoyan procesos de desarrollo y mejora, incluyendo nuevas formulaciones, cambios de envase y optimización de procesos productivos, reduciendo la incertidumbre y minimizando pérdidas por deterioro.
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Las asesorías ofrecidas son las siguientes:
- Estimación de vida útil de alimentos envasados
Modelos y análisis que permiten definir el tiempo durante el cual el alimento mantiene su calidad y seguridad. - Comportamiento térmico y microbiológico de alimentos en condiciones simuladas de almacenamiento
Evaluación del desempeño del envase y del alimento frente a temperatura, humedad y manejo real. - Estabilidad de un producto farmacéutico durante almacenamiento en condiciones aceleradas
Determinación de cambios físico-químicos para establecer vigencia y condiciones recomendadas de almacenamiento.
