Nuestros análisis permiten a las empresas detectar defectos sensoriales, validar nuevos materiales, comparar proveedores y asegurar que los envases no generen alteraciones que comprometan la experiencia del consumidor ni la calidad del producto final.
Análisis Sensorial de Envases: transferencia de sabor -olor
Este ensayo evalúa si el envase induce sabores extraños o modifica el perfil sensorial del alimento.
Se aplica el Método Robinson, un estándar internacional que, mediante evaluadores entrenados, permite identificar la presencia de compuestos volátiles que puedan migrar hacia el producto. Es una herramienta fundamental para desarrollo, control de calidad y evaluación de materiales.
Test de Olor en Materiales de Envase
Determina la presencia de olores residuales provenientes del material, proceso productivo o almacenamiento.
Las evaluaciones se realizan mediante panel sensorial entrenado, permitiendo identificar olores indeseados o contaminantes, que puedan afectar la calidad y aceptación del alimento.
