Lo que comenzó en 2012 como una pasantía de doctorado "sin saber una palabra de español", se ha transformado en una alianza científica estratégica. La Dra. Carolin Hauser, actual profesora de Química de Alimentos en la Universidad Técnica de Núremberg (Alemania), regresó a nuestro país para una estancia de tres meses en Laben Chile, consolidando un puente académico que hoy apunta a la modernización de la industria del packaging.
Un vínculo histórico: De 2012 a la actualidad
La relación de la Dra. Hauser con la ciencia chilena nació por recomendación de un colega alemán que conocía el trabajo de la Dra. María José Galotto. En 2012, la académica llegó al centro enfrentando la barrera del idioma, pero gracias a la colaboración directa con investigadores locales, forjó un lazo que perdura hasta hoy.
Tras años de trayectoria, que incluyeron pasos por la red de institutos Fraunhofer, Hauser eligió nuevamente a Chile para un semestre de investigación junto a expertos como Francisco Rodríguez, Alejandra Torres y Julio Bruna.
Cabe mencionar que esta colaboración internacional se ha profundizado gracias al convenio suscrito entre la Universidad Técnica de Núremberg y la Universidad de Santiago, enfocado principalmente en áreas de investigación científica, tecnología y movilidad, facilitando el intercambio de estudiantes por un semestre entre ambas instituciones.
“Estar en Laben Chile me permite realizar lo que llamo una 'investigación perfecta'. El nivel de equipamiento, la rigurosidad de los procesos y la calidad de los investigadores están a la par de los mejores centros de Europa. Aquí no solo se hace ciencia teórica, se desarrollan soluciones reales para la industria”, sostiene la investigadora alemana.
El desafío legislativo: Sincronizando estándares globales
Más allá del laboratorio, la estancia de la Dra. Hauser ocurre en un momento clave para la normativa chilena. El país se encuentra en pleno proceso de actualización de sus reglas para igualar la estricta legislación europea, un área donde la experta aporta una visión privilegiada.
“Chile busca alinear su regulación con la de la Unión Europea, especialmente en temas de seguridad química y migración de sustancias. Mi rol aquí es servir de puente; Europa ya tiene un camino recorrido con el nuevo Reglamento 2025/40 sobre envases y residuos de envases, y compartir esos aprendizajes ayuda a que Chile no solo cumpla metas de reciclaje, sino que garantice la inocuidad total del consumidor”, señala la Dra. Hauser.
Puntos clave de la convergencia regulatoria:
- Seguridad y Migración: Mientras Chile busca modernizar el Reglamento Sanitario de los Alimentos, Hauser aporta la experiencia europea en el control de sustancias que migran del envase a la comida.
- Ley REP y Economía Circular: Chile avanza en la valorización de residuos, mirando de cerca el modelo de la UE que exige que para el año 2030 todos los envases sean económicamente reciclables y tienen un contenido de material reciclado.
- Plásticos Reciclados: La validación técnica para usar materiales reciclados en contacto con alimentos es una prioridad donde la colaboración entre Laben Chile y la academia alemana resulta vital.
Un puente hacia el futuro
Para la Dra. Hauser, la innovación en materiales no puede avanzar sin un marco legal sólido. Su presencia en Chile no solo refuerza la transferencia tecnológica en temas como fluidos supercríticos y biopolímeros, sino que asegura que los desarrollos chilenos cumplan con los estándares internacionales más exigentes.
Esta alianza, iniciada hace más de una década, posiciona hoy a Laben Chile como un referente capaz de dialogar de igual a igual con las potencias europeas en la búsqueda de un futuro más sostenible y seguro para el consumidor.
