En el marco del trabajo que vienen desarrollando en conjunto, el equipo de Laben Chile visitó las instalaciones de la Universidad del Bío-Bío (UBB) en el Campus Fernando May de Chillán.

La jornada, realizada el pasado 21 de abril de 2026, reunió a investigadores e investigadoras de ambas instituciones para revisar los avances de la colaboración y proyectar las próximas etapas del trabajo conjunto en el desarrollo de soluciones tecnológicas para la industria de envases y embalajes.

Por parte de Laben Chile asistieron el Dr. Abel Guarda, Director; Patricio Flores, Director Ejecutivo; el Dr. Francisco Rodríguez, investigador líder de la Línea de Nuevas Tecnologías; la Dra. María José Galotto, investigadora del centro; Constanza Zunino, Encargada de Gestión y Transferencia Tecnológica; y Armando Jaque, Jefe de la Unidad de Comunicaciones.

De la UBB participaron el Dr. Ricardo Villalobos, investigador principal de la Línea de Nuevas Tecnologías; la Dra. Gipsy Tabilo, investigadora asociada; Dra. Nailin Carvajal, investigadora joven, junto a profesionales de las unidades de transferencia tecnológica e innovación de la universidad. Dichos investigadores pertenecen al Departamento de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB.

Laben Chile es uno de los seis centros seleccionados en el Concurso de Centros Tecnológicos para la Innovación 2025 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID). Liderado por la Universidad de Santiago de Chile, el proyecto articula capacidades complementarias con la Universidad del Bío-Bío y la Universidad Tecnológica Metropolitana como instituciones asociadas.

Nuevas tecnologías para extender la vida útil de los alimentos

Los investigadores de la UBB forman parte de la Línea de Nuevas Tecnologías del centro, orientada al desarrollo de envases activos que mejoran la inocuidad y extienden la vida útil de alimentos de alta relevancia para la economía nacional, como salmón, carnes, frutas y productos de panificación, así como la compatibilidad de tecnologías tradicionales e innovadoras de procesamiento de alimentos con los nuevos desarrollos de envases.

La UBB aporta a esta línea experiencia e infraestructura en tecnologías emergentes de procesamiento de alimentos, un conocimiento clave para validar las soluciones de envasado en condiciones cercanas a la realidad industrial.

“Para la Universidad del Bío-Bío es un orgullo ser parte de este centro tecnológico de alcance nacional. Nuestra región concentra una industria agroalimentaria muy relevante para el país, y desde acá podemos contribuir con investigación aplicada que responda directamente a los desafíos reales del sector. Esta colaboración nos permite conectar el conocimiento científico con las necesidades concretas de la industria local y posicionar a las regiones como actores activos en la innovación en envases”, sostuvo el Dr. Ricardo Villalobos, investigador principal de la Universidad del Bío-Bío e integrante de la Línea de Nuevas Tecnologías del centro.

Investigación con impacto territorial

Una de las dimensiones centrales de este centro tecnológico es su vocación de generar impacto más allá de la Región Metropolitana. La participación de la UBB permite vincular la investigación con las industrias del sur del país —acuícola, cárnica, láctea y frutícola—, sectores que representan una parte significativa de las exportaciones nacionales y que enfrentan crecientes exigencias en materia de sostenibilidad, inocuidad y regulación ambiental.

“Trabajar de forma asociativa e interdisciplinaria, con universidades presentes en distintas regiones del país, permite que la investigación en envases llegue donde está la industria. La Universidad del Bío-Bío nos brinda una conexión directa con sectores productivos estratégicos para Chile, y eso es fundamental para que las soluciones que desarrollamos tengan un impacto real y concreto”, señaló el Dr. Abel Guarda, Director de Laben Chile.

El centro tiene como propósito desarrollar, ampliar y transferir soluciones tecnológicas a la industria de envases y embalajes en Chile, con foco en la sostenibilidad, la innovación y la competitividad global y que impacte directamente entre otras en la industria agroalimentaria. El proyecto contempla una duración inicial de cinco años, con posibilidad de extenderse por otros cinco, y cuenta con un financiamiento superior a los cinco mil millones de pesos en su primera etapa.

Al término de la reunión, los asistentes recorrieron los principales laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, donde pudieron conocer de cerca la infraestructura y las capacidades técnicas que la UBB pone a disposición del centro.

La visita permitió dimensionar el potencial de los equipamientos disponibles para el desarrollo de la Línea de Nuevas Tecnologías y fortalecer la confianza entre los equipos de investigación de ambas instituciones.