En un paso importante para la modernización de la normativa alimentaria en Chile, el Centro Tecnológico de Innovación en Envases y Embalajes, Laben Chile de la Usach, recibió la visita de profesionales de la Subsecretaría del Ministerio de Salud (Minsal).

El encuentro contó con la participación de Alvaro Flores, en representación del Departamento de Nutrición y Alimentos, junto a Andrea Schain y Leonor Esquivel de la Oficina de Coordinación de la Red de Laboratorios de Salud Pública de la cartera. Por parte de Laben Chile, el equipo directivo estuvo compuesto por el director del centro Abel Guarda, las investigadoras María José Galotto y Ximena Valenzuela y el jefe de comunicaciones de la entidad, Armando Jaque.

El objetivo central fue conocer las capacidades analíticas y técnicas que posee Laben Chile como futuro respaldo para las nuevas normativas de inocuidad alimentaria en el país.

El respaldo científico como pilar regulatorio

Al finalizar la visita, Alvaro Flores destacó la importancia de este vínculo técnico:
“Nuestra visita a Laben Chile responde al proceso de cambio regulatorio del que estamos a cargo como Ministerio de Salud. Conocer de cerca la investigación, medición e innovación que se lleva a cabo aquí es clave para que nuestros cambios regulatorios tengan el respaldo científico que se requiere. Es fundamental institucionalizar estas instancias de trabajo conjunto; queremos que el desarrollo tecnológico de la universidad se traduzca formalmente en regulaciones que garanticen la inocuidad, den confianza al consumidor y permitan una fiscalización efectiva”.

Hacia un compromiso institucional

El Dr. Abel Guarda coincidió en la necesidad de dar continuidad a esta colaboración, especialmente en el área de envases destinados a entrar en contacto con alimentos. La visita reafirma el rol de Laben Chile financiado por ANID, como un socio estratégico para el Estado, proporcionando la evidencia necesaria para que la economía circular en Chile sea segura y trazable.