Publicaciones : 2021 al 2026 - 2016 al 2020 - 2010 al 2015 - 1996 al 2009
Las publicaciones de Laben Chile y su índice de impacto, evidencian el reconocimiento y prestigio que tienen sus investigadores e investigadoras a nivel internacional.
| N° | Título y autor(es) | Revista, numeración y año |
| 10 | “Effect of High-Pressure Food Processing on the Physical Properties of Synthetic and Bio-Polymer Films”. Autor(es): M. J. Galotto, P. A. Ulloa, A. Guarda, R. Gavara, J. Miltz |
Journal of Food Science 74 (6), E304-11 (2009) |
| 09 | “Oxygen absorption kinetics of sheets and films containing a commercial iron based oxygen scavenger”. Autor(es): M.J. Galotto, S.A. Anfossi, and A. Guarda |
Food Science and Technology International 15,2 (2009) |
| 08 | “Mechanical and thermal behaviour of flexible food packaging polymeric films materials under high pressure / temperature treatments”. Autor(es): M.J. Galotto, P. A. Ulloa, D. Hernández, F. Fernández-Martín, R. Gavara, A. Guarda |
Packaging Technology and Science 21, 5, 297-308 (2008) |
| 07 | “Development of a cactus-mucilage edible coating (Opuntia ficus indica) And its application to extend strawberry (Fragaria ananassa) Shelf Life”. Autor(es): V. Del-Valle, P. Hernández-Muñoz, A. Guarda, M.J. Galotto |
Food Chemistry 91, 4, 751-756 (2005) |
| 06 | “Suitability of alternative fatty food simulants to study the effect of thermal and microwave heating on overall migration of plastic packaging”. Autor(es): M. J. Galotto, A. Guarda |
Packaging Technology and Science 17, 4, 219-223 (2004) |
| 05 | “Different hydrocolloids as bread improvers and antistaling agents”. Autor(es): A. Guarda, C.M. Rosell, C. Benedito, M.J. Galotto |
Food Hydrocolloids 18, 2, 241-247 (2004) |
| 04 | “Efecto de tratamientos térmicos sobre las características químicas de carne de jaiba mora (Homalaspis plana)”. Autor(es): Vilma Quitral Robles, Lilian Abugoch J., Julia Vinagre L., Abel Guarda M., Mª Angélica Larraín B., Gabriela Santana R. |
Archivos Latinoamericanos de Nutrición Vol. 53 N°1 (2003) |
| 03 | “Effect of ozone treatment and storage temperature on post-harvest quality of mushrooms (Agaris bisporus)”. Autor(es): I. Escriche, J. A. Serra, M. Gómez, and M. J. Galotto |
Food Science and Technology International 7, 3 (2001) |
| 02 | “Comparison between thermal and microwave treatment on the overall migration of plastic materials intented to be in contact with foods”. Autor(es): M. J. Galotto and A. Guarda |
Packaging Technology and Science, 12, 6; 277-281 (1999) |
| 01 | “Determinación de la composición química proximal y de las propiedades funcionales de carne de pinzas de jaiba (Homalaspis plana) recién extraída”. Autor(es): Abugoch, Lilian; Barrios, Javier; Guarda, Abel. |
Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Vol. 46 N° 4 (1996) |
